16/05/2012

Vinhos

para além de o beber é preciso aprender a saborear, vai daí fui, com uma amiga, a um workshop/curso de iniciação à prova de vinhos no Porto.
Leiga, fiquei um tanto atónica com alguns termos como taninos, engaço (o ramo do cacho de uva), o mosto (uvas todas esmagadas a fermentar).
Já sei porque é que o vinho branco provoca mais ressaca que o tinto.
Soube que se pode fazer vinho branco de uvas tintas (tem tanta lógica) e como se pode fazer  vinho rosé, espumante e vinho do porto.
Foram 4h muito bem passadas, aprendi bastante e neste momento se me puser a ler um rótulo de uma garrafa de vinho, quase que consigo adivinhar o sabor que ele poderá ter.


*desculmpem a foto estar um bocadinho escura, mas notavam-se os rostos das outras pessoas e como carece de autorização de publicação, mais vale precaver.

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